Vega Córcoles Sauvignon Blanc 2006

Anoche probamos el Vega Córcoles Sauvignon Blanc 2006 que tenía en la sección de "en el punto de mira" desde casi el inicio del blog (que tampoco es mucho :) ). La verdad es que no me defraudó este vino de Bodegas La Hoz, muy potente aromáticamente y de un amarillo muy intenso. En breve buscaré una botella de una vendimia más reciente (aquí hay una cata de un Vega Córcoles del 2008) para comparar las diferencias en su evolución (supongo que con el tiempo perderá frescura y ganará intensidad... habrá que ver que compensa más ya que al ser un vino joven...)



VARIEDAD: Sauvignon Blanc 100%

CATA: Aroma intenso que recuerda al melocotón y a frutas tropicales (piña). Color amarillo intenso. En boca es menos sorprendente, algo ácido (más que los típicos de la mancha, pero menos que los albariños).

MARIDAJE: Calabaza a la plancha con queso manchego derretido

PRECIO: 3€ (en el cuartete del abuelo)

NOTA: notable alto