Los nevados viognier 2007

El vionier de la finca los nevados es otro de los que tenía en el punto de mira, pero este sí que cumplió con las expectativas (aunque aún tengo que valorar y comparar si compensa los 11€ que me costó). De entrada decir que se trata de una uva muy escasa en españa, con una aroma florar intensísimo, aunque el sabor, siendo suave y rico, quizá no llegue a sorprender. El paso por barrica tampoco lo percibo.



VARIEDAD: Viognier 100%

CATA: Aroma florar muy intenso y agradable. Color amarillo pajizo pálido. En boca es menos sorprendente,no percibo su paso por barrica, salvo quizá por su equilibrio y suavidad.

MARIDAJE: Ensalada de canónigos y mezcla de lechugas con "un poco de todo" marca de la casa :) (atún, queso, pavo y manzana)

PRECIO: 11€ (en el cuartete del abuelo)

NOTA: sobresaliente