Este viernes hemos probado uno de nuestros objetivos: un godello. Un compañero de trabajo me había hablado maravillas de esta variedad, y la verdad es que ha cumplido las expectativas. Elegimos el Joaquin Rebolledo por recomendación de la tienda. Es un vino con acidez, característico de galicia, que recuerda al albariño, pero mucho más suave.
VARIEDAD: Godello 100%.
CATA: vino de color amarillo pajizo. Ácido, pero menos que un albariño "tipico". No estringente ni en el primer contacto. Olor intenso a... uva!!! (aunque parezca de perogrullo, es lo que nos recuerda)
MARIDAJE: tosta de philadelphia y salmon ahumado + ensalada alemana.
PRECIO: 8€ (bodega de santa rita)
NOTA: notable alto
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